Cara Membuat Beet Loaf (Water Roux) Paling Lezat
Beet Loaf (Water Roux) Sehari-hari. Ketentraman dan kerukunan persahabatan bisa didiperoleh dengan trik mudah. Di antaranya adalah memasak dan memberikan makanan bagi sahabat. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin menyia-nyiakan suasana makan bersama-sama kan? Masakan sehari-hari juga dapat menjadi kunci keluarga yang harmonis lho Bunda, begitu banyak yang merasa cinta rumah {di karenakan|karena sajiannya bisa di temukan di restoran tempat nongkrong lainnya.
Special mama muda yang hobi masak yang ingin sekali kudapan bagi keluarga, pastinya anda juga tidak mau kalau kudapan yang dihidangkan melulu itu-itu aja bukan? Sobat bisa memasak dengan macam-macam baru dan bikin nagih. Karena pagi ini sobat bisa dengan mudah menemukan rahasia masakan tanpa harus bersusah payah.
To the point di bawah ini kumpulan resep masakan rumahan yang bisa anda tiru untuk disuguhkan pada teman tercinta. Hmmm seperti apa ya? Inilah resepnya.
Kamu bisa memasak Beet Loaf (Water Roux) dengan 13 bumbu dan 9 tahap. Antara lain:
Bumbu Beet Loaf (Water Roux)
- Water Roux :.
- 10 gr tepung terigu.
- 50 ml air.
- Beet Juice :.
- 200 gr buah beet, kukus.
- 50 ml air.
- Dough :.
- 350 gr tepung terigu.
- 2 sdm gula pasir.
- 2 sdm susu bubuk.
- 1 sdt ragi instant.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm butter / margarin.
Cara memasak Beet Loaf (Water Roux):
- Water Roux : Campur dan aduk seluruh bahan water roux, masak diatas api kecil hingga menjadi bubur, biarkan hingga menghangat.
- Campur dan aduk seluruh bahan utama adonan roti, kecuali butter dan garam, aduk rata, lalu masukkan water roux dan jus buah bit yang sudah dihaluskan tadi, proses dengan mixer hingga kalis.
- Setelah kalis, masukkan butter dan garam, mix hingga kalis sekali lagi, hingga adonan cukup kenyal dan chewy dan ga nempel2 di dinding mixer bowl, (pada tahap ini, adonan saya mix dng kecepatan sedang selama 20 menitan sampai dapat tekstur yang diinginkan).
- Istirahatkan adonan selama 30 menit, atau hingga mengembang 2-3 kali lipat, tutup dengan serbet bersih / plastic wrapping.
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan, aduk / ulen lipat dengan menggunakkan scrapper / tangan, lalu taburi meja kerja dengan terigu secukupnya, taburi juga adonan dengan terigu apabila teksturnya masih terasa basah / lengket.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan tiap bagian, lalu istirahatkan kembali adonan selama 10 menit, tutup dengan plastik atau serbet bersih.
- Setelah 10 menit berlalu, ambil 1 bulatan adonan, lalu gilas dengan rolling pin, gulung, susun dalam loyang.
- Setelah adonan habis masuk loyang semua, istirahatkan kembali adonan selama 1 jam, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 35-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2).
- Setelah diangkat, hentakkan loyang samping kanan dan kiri untuk mengeluarkan roti, sebaiknya memang panas2 langsung keluarkan dan dinginkan di cooling rack supaya roti tidak lembab / basah atau jamuran. Potong2 roti dengan ketebalan sesuai selera, waktu terbaiknya untuk memotong roti adalah setelah 2 jam setelah roti diangkat, sajikan.
Nah bagaimana, mudah kan Cara memasak Beet Loaf (Water Roux). Jika resep ini berguna jangan sungkan agar membagikan ke teman-teman Anda ya.
